2010年CBB期間，展覽會主辦方對參展企業進行了問卷調查，通過問卷調查，可以看到：　　
      1．29%的國內企業和42%的國際企業首次參加CBB，這一數字從一個側面反映了國內液態食品技術和裝備市場日益繁榮、發展變化很大。

　　2．31%的國內展商和55%的國際展商認為吸引展商參展的因素主要來自CBB展會的影響力，還有24%的國內展商和23%的國際展商因其很高的專業觀眾質量參展。其中展覽會的影響力因素在中外參展商參加CBB主要因素中均列為首位，特別是國際展商，CBB影響力因素占到了主要參展原因的55%。從一個側面反映了CBB在國際液態食品及相關領域的知名度日增。
 

　　中外參展商希望通過CBB這一世界級展覽展示平臺向液態食品行業及相關領域展示企業的發展和動態，開拓中國及亞太地區液態食品市場。
 

　　3．CBB 2010籌辦期間，主辦方重點強化了展會宣傳。參展企業調查問卷反饋的信息客觀反映了展會宣傳獲得了成功，這也為參展企業獲得最好的參展效果提供了基礎保證和增值服務。據統計：國內參展企業99%，國際參展企業94%認可展會宣傳的工作。
 

　　4．尤為引人矚目的是本屆展覽會配套的技術交流會無論從參與企業的數量、場次和質量諸方面均達到了創紀錄的水平。這不但反映了液態食品裝備及相關行業的技術進步，也反映出目前中國的液態食品機械及相關領域的市場競爭正在發生從價格競爭向技術、質量和服務全方位競爭的轉變。國內參展企業對本屆CBB展覽會的技術交流會認可程度達到100%，滿意的占到77%；國際參展企業認可程度達到94%。
 

　　5．從整體上看，國內參展企業對CBB展覽會的滿意度達到了98%，有99%的參展企業將繼續參加下屆展會；國際參展企業滿意度達到91%，有95%的參展企業將繼續參加下屆展會。